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  • GUBBIO (PG) UMBRIA - GENNAIO 2013
  • GENNAIO 2013 GUBBIO - (PG) UMBRIA LUIGI PALUMBO, INVIDIO, ROMA, RISTORANTE LA TANA DEL LUPO
  • Sandwich di quaglia e foie gras con tartufo di Gubbio
  • Questa è una delizia da grandi gourmet, un piatto per sbaragliare ogni concorrenza - a prova di reality - e lasciare i commensali senza parole. Nel percorso di preparazione ci accompagna passo a passo lo chef del ristorante La Taverna del Lupo di Gubbio (Pg), Claudio Ramacci. Il cuoco eugubino si distingue per grande estro, fantasia e un'esperienza straordinaria che gli permette di dominare letteralmente i prodotti che usa, tartufo bianco di Gubbio in testa. E allora seguite con noi questa deliziosa ricetta!
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